Corvina REX presente en las actividades de la Feria de la Hostelería organizada por Makro

Dentro del programa que Makro desarrolla cada año con motivo de su Feria de la Hostelería, Corvina REX ha ofrecido un completo taller dedicado a la especie.

La actividad ha incluido una demostración práctica de corte en la zona de pescadería y una breve charla sobre la acuicultura en general y también sobre las particularidades de la corvina.

Tras la masterclass, se ha dado paso a una degustación del producto en un refrescante ceviche elaborado por Laura Castelblanque, alumna del Campus de Gastronomía y Management Culinario GASMA becada por Frescamar Alimentación.

Todo ello se ha celebrado en la tienda Makro Barcelona Zona Franca, lugar en el que Corvina REX ofreció un showcooking hace un par de años con motivo de su inauguración (Ver noticia REX participa en la jornada inaugural del nuevo MAKRO Zona Franca).

Entre el público asistente se encontraban tanto miembros del equipo comercial de Makro como clientes que han seguido con atención los contenidos impartidos y las demostraciones.

El grupo alemán de distribución ofrece cada año jornadas de formación e inspiración para sus clientes con el fin de apoyar a estos profesionales del canal horeca en sus respectivos negocios.