Corvina REX, un pescado lleno de ventajas

Corvina REX, un pescado lleno de ventajas

Granjas marinas cultivo Corvina REX

La corvina es un pescado de innumerables atributos que, como ya hemos comentado en anteriores ocasiones, se ven potenciados gracias al trabajo de AVRAMAR.

Su esmerado cultivo y un control exhaustivo durante todo el proceso hacen que Corvina REX sea el máximo exponente de las bondades de esta especie y también un ejemplo perfecto de la calidad y el sabor que pueden ofrecer los pescados de cría.

Acuicultura: una actividad sostenible

Apostar por los productos procedentes de la acuicultura es contribuir a la conservación de nuestros mares, ríos y océanos; ya que la actividad acuícola es totalmente sostenible y lleva a cabo un uso responsable de los recursos naturales.

Por ello, al consumir especies como Corvina REX, no solo disfrutamos de la delicadeza de su sabor y su textura, sino que también nos unimos a su respeto por el mar.

Además, la acuicultura nos permite disfrutar de este y otros sabrosos pescados durante todo el año con regularidad, tanto en el precio como en la calidad.

Ventajas nutricionales 

En Corvina REX todo son ventajas, así que seguimos engrosando la lista de sus virtudes: por un lado, su enorme versatilidad culinaria, constatada en el amplio y variado recetario que ofrecemos en esta página Web y también en la reciente edición de la obra “100 Recetas de Corvina REX”.

Por otro lado, cabe destacar sus múltiples ventajas nutricionales: tiene un alto contenido en fósforo y vitamina B12, un alto contenido en ácidos grasos omega 3, es fuente de potasio y de vitamina B3, tiene un bajo contenido de sal y es rica en proteínas.

Así, al ofrecer una carne magra con proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales es un producto excelente para una alimentación sana y equilibrada.

Un pescado ideal para toda la familia, pues su consumo está recomendado a cualquier edad. A ello contribuye su fácil masticación y digestión, que lo hacen adecuado también para los más peques y para nuestros mayores.

Su cultivo está sometido a los más estrictos controles de calidad y seguridad alimentaria y, además, se desarrolla en un entorno libre de anisakis, microplásticos y metales pesados. 

No cabe duda de que supone importantes beneficios para la salud y todo un lujo -aunque accesible- para nuestro paladar 😊

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