22 Dic EROSKI Natur incorpora en su gama la Corvina REX
Corvina REX ha pasado a formar parte de las referencias -más de quinientas- que la cooperativa EROSKI comercializa con su marca “EROSKI Natur”. Una selección de productos integrada por pescados, carnes, frutas y hortalizas, entre otros, que tienen en común mucho más que su cualidad de frescos.
El compromiso con la salud y la sostenibilidad es un valor inherente a la marca y es por ello que EROSKI lo exige también a los proveedores implicados. Así, además de un sabor diferencial, es necesaria una producción respetuosa con el medio ambiente avalada por los certificados correspondientes.
Frescamar Alimentación y su producto estrella, Corvina REX Frescamar, encarnan a la perfección el espíritu de la cooperativa y de su marca “EROSKI Natur” y comparten su filosofía.
Acuicultura certificada
EROSKI ha sido la primera cadena de distribución española y la segunda del mundo en superar la auditoría de cadena de custodia relativa a la acuicultura certificada por Global G.A.P.
Así, las especies de acuicultura de “EROSKI Natur” disponibles en sus mostradores de pescadería y en sus productos envasados cuentan con el sello GGN (GLOBALG.A.P. Number). Un sello que certifica que se han producido de manera respetuosa con el medio ambiente y el bienestar animal y con adecuadas condiciones laborales.
Se trata de la principal norma en buenas prácticas agrícolas de ámbito internacional que abarca todo el proceso de producción y bajo la que también está certificado Grupo Andromeda (al que pertenece Frescamar Alimentación).
La compañía acuícola cuenta, asimismo, con las certificaciones ISO 22000, ISO 14001 e ISO 9001 con las que garantiza la seguridad alimentaria, el uso eficiente de los recursos naturales, la óptima manipulación y eliminación de residuos y, por supuesto, la calidad de productos como Corvina REX.
Entre las certificaciones más recientes obtenidas por Frescamar Alimentación se encuentran las relativas a los estándares British Retail Consortium (BRC) e International Food Standard (IFS), dos importantes normas de calidad y seguridad alimentaria de reconocimiento internacional.
Además, en 2015 el firme compromiso del grupo acuícola con la conservación del hábitat marino le hizo merecedor de la certificación internacional Friend of the Sea y, a nivel nacional, Corvina REX y otras especies comercializadas por Frescamar comenzaron a lucir el sello “Crianza de Nuestros Mares”, garante de su origen nacional y de la máxima frescura y calidad.
Un sabor reconocido dentro y fuera de nuestras fronteras
La marca “EROSKI Natur”, junto al compromiso con la sostenibilidad y la salud, exige a los productores un sabor diferencial como el que Corvina REX es capaz de brindar a los paladares más exigentes.
Premios internacionales como el Superior Taste Award (otorgado por el International Taste & Quality Institute) llevaron a Corvina REX a convertirse en el primer producto de pescado fresco en recibir este reconocimiento basado en parámetros organolépticos como el sabor, el aroma o la textura.
REX obtuvo en 2016 la máxima calificación -tres estrellas- que reconocían al producto como “Excepcional” bajo este prestigioso galardón.
Asimismo, con Saveur de l´Année 2018 llegaba un nuevo reconocimiento a su sabor de manos de la única certificación de calidad para el sector de la alimentación basada exclusivamente en las cualidades gustativas y en la que los “jueces” son los propios consumidores.
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