Fingers de Corvina con champiñones rellenos - Corvina Rex
5212
post-template-default,single,single-post,postid-5212,single-format-standard,bridge-core-3.1.2,,footer_responsive_adv,qode-child-theme-ver-,qode-theme-ver-30.1,qode-theme-bridge,qode_advanced_footer_responsive_1000,qode-wpml-enabled,wpb-js-composer js-comp-ver-7.0,vc_responsive

Fingers de Corvina con champiñones rellenos

Fingers de Corvina con champiñones rellenos

Fingers de Corvina con champiñones rellenos

Para 4 pers.

4 filetes de cola de CORVINA REX FRESCAMAR sin piel de 120-150 g/unidad

150 g de sobrasada

8 champiñones

2 huevos

120 g de pan rallado

Aceite de oliva suave, ajo y perejil

Mayonesa para acompañar

Tiempo estimado: 30 min

Mezclar el pan rallado, el ajo, el perejil y el aceite.

Rellenar la mitad de champiñones con la mezcla.

Rellenar la otra mitad de champiñones con sobrasada.

Introducir en el horno (precalentado a 180º) hasta que se doren (12-15 min).

Cortar los filetes de Corvina a tiras.

Batir el huevo, añadir sal y empanar los fingers de Corvina para posteriormente freír en abundante aceite muy caliente.

Emplatar y servir junto con los champiñones rellenos y un poco de mayonesa.

logo AEMPM
logo mitic bike
Logo Gasma
logo geo-planet
Logo CSHM-WACS
No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.

Utilizamos cookies propias y de otros con el fin de ofrecer una mejor experiencia de acuerdo a tus hábitos de navegación. Puedes obtener más información visitando nuestra política de cookies
ACEPTAR

Aviso de cookies