Frescamar participa en el V Congreso dedicado a la mujer en el mar

La Red Española de Mujeres en el Sector Pesquero organizó a finales del mes pasado un interesante congreso bajo el título «Mujeres hacia el liderazgo en el sector pesquero y acuícola» que, durante dos intensas jornadas, trató a través de ponencias, mesas redondas y talleres sobre los temas de mayor interés para las mujeres de este sector.

El lugar escogido para su celebración fue la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia y FRESCAMAR quiso participar tanto a través de la asistencia al Congreso de una representación de las mujeres de su equipo, como ofreciendo una degustación en la exhibición de productos del mar que acompañó a este encuentro.

Temas como la fundamental labor que tradicionalmente han venido desempeñando en el litoral Mediterráneo las mujeres y el relevo generacional que se está experimentando en diversas áreas dentro de este sector fueron algunos de los que despertaron mayor interés entre el público.

En este sentido, la ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina -quien inauguró el Congreso-, hizo entrega de los reconocimientos “Jóvenes Mujeres de la Pesca”.

Al finalizar la primera jornada, los asistentes se concentraron en el hall de la sala donde se ofreció una exhibición y degustación de productos del mar en la que estuvo presente FRESCAMAR con su producto estrella: Corvina REX.

Ofreció un delicioso tartar de corvina con mayonesa de wasabi para cuya elaboración la compañía contó con la colaboración de Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo y una de sus alumnas.

Se trataba de la quinta edición del encuentro que, en esta ocasión, estuvo organizado por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) a través de la Secretaría General de Pesca y la Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural de la Generalitat Valenciana.