Sirha, un certamen muy inspirador para Corvina REX

Corvina REX no ha querido perderse la nueva edición de Sirha, una feria bienal que reúne a las principales empresas vinculadas al sector horeca de toda Europa.

Con cerca de 3.000 expositores y marcas provenientes de más de cien países, el certamen ha congregado en Lyon (Francia) a más de 200.000 profesionales durante cinco intensas jornadas en las que se han ofrecido más de un millar de demostraciones diarias.

Unas importantes cifras para el que se define como un salón que “inspira” al profesional de la gastronomía.

Así, la visita ha sido de gran interés para Frescamar, tanto para conocer las novedades del sector como para visitar a algunos de sus principales clientes y reflexionar juntos sobre las tendencias del mercado.

Tras su paso por la feria, la compañía acuícola y su producto estrella están estudiando la posibilidad de protagonizar alguna de las actividades de su amplio programa de cara a la próxima edición.

Y es que, sin duda, Sirha es una excelente oportunidad para difundir las excelencias de Corvina REX.

Actividades dentro y fuera del recinto

La feria cuenta con más de 150.000 m² de superficie en los que se puede encontrar lo último en productos alimentarios y en equipamientos y servicios vinculados al food service, la hostelería, el catering y la restauración.

Pero a pesar de esta gran extensión, el espíritu del certamen ha ido más allá del recinto ferial para inundar la ciudad con food trucks y actividades gastronómicas de diversa índole.

Asimismo, el encuentro acoge algunos de los concursos culinarios más importantes de ámbito mundial como el Bocuse d´Or, con más de treinta años de historia, la Copa Mundial de Pastelería o la Copa Internacional de Catering.