Categoría Recetas de aprovechamiento

Milhojas de corvina Para 4 personas Tiempo estimado: 45 minutos INGREDIENTES *8 pieles de Corvina REX deshidratadas **60 gr de grasa de corvina 200 g de azúcar 20 ml de agua 180 ml de nata 35% MG 1 hoja de…

Paté de corvina Para 8 tostas Tiempo estimado: 40 minutos INGREDIENTES 80 g de hígado de Corvina REX 80 g de recortes de filete de Corvina REX (sin piel ni espinas) 80 g de cebolleta tierna 20 g de mantequilla…