Categoría Recetas cocina de vanguardia

Tartaleta de corvina Para 2 personas Tiempo estimado: 1 hora INGREDIENTES 150 g de filete de Corvina REX (sin piel ni espinas) 1 unidad de pasta brisa 200 g de burrata 40 g de rúcula 100 g de tomate Cherry…

Chupitos de aguacate con corvina Para 15 vasitos Tiempo estimado: 35 minutos INGREDIENTES 150 g de lomo de Corvina REX (sin piel ni espinas) 2 aguacates 100 g de sal gruesa 100 g de azúcar blanco 20 g de eneldo…